BASIN AÇIKLAMSI : DÜNYA SÜT GÜNÜNDE SÜT ÜRETİCİSİNİN SORUNLARI DEVAM EDİYOR
Samsun Şube Başkanımız tarafından basın açıklaması yapıldı.
DÜNYA SÜT GÜNÜNDE SÜT ÜRETİCİSİNİN SORUNLARI DEVAM EDİYOR.
Uluslar arası Sütçülük Federasyonu‘nun 1956 yılında aldığı bir karar gereğince , her yıl 21 Mayıs günü Federasyona üye tüm ülkelerle birlikte ülkemizde de " Dünya Süt Günü" olarak kutlanmaktadır.
Gelişmiş ülkelerde süt üretimi en önemli tarımsal faaliyetlerden birisidir.Bu önemi üretim miktarı ve değeri ile toplam tarımsal üretimdeki payı açıkça ortaya koymaktadır.
Bu ülkelerde süt üreticisi her anlamda desteklenmektedir. Sütün pazarlanması kooperatifler tarafından yapılmaktadır. Süt üretimi de , hayvan başına süt verimi de ,kişi başına süt tüketimi de yüksektir.
Ülkemize gelince ne yazık ki , 1980 li yıllardan sonra uygulanan yanlış tarım politikaları sonucunda YEMSAN özelleştirilmiş, SEK gibi piyasayı düzenleyici ve müdahale edici bir kurum tasfiye edilerek işlevsizleştirilmiş ve bu süreç içerisinde yem fiyatları yükselmiş , piyasa marka firmaların eline geçmiş ve piyasa bu firmalar tarafından düzenlenmiştir.
Bu tekelleşme sonucunda üretici 1 litre sütü 1 bardak çay fiyatının altında satmak zorunda kalmıştır.
Türkiye‘nin bir çok bölgesinde süt üreticileri "ALAKIZ SÜTÜNÜ HELAL ETMİYOR" temalı mitingler yaparak, içine düştükleri acıklı durumu, kamuoyuna duyurmak zorunda kalmışlardır.
Ancak üreticinin bu feryadı yöneticiler tarafından ideolojik olarak nitelendirilmiştir.
Süt sığırcılığında süt / yem paritesinin 1,5 in altına düşmemesi , 2 civarında seyretmesi arzulanır.Ülkemizde ise yıllar itibariyle bu parite 1,5 in altında seyretmiştir.Bazı yıllar (1997 ve 2001) üretici 1 kg süt satmasına rağmen 1 kg yem alamamıştır.
Halbuki çiğ süt ile işlenmiş süt arasındaki fiyat farkı AB ülkelerinde 1,5 iken , bizdeki tekelleşme sonucunda bu oran 3 katına kadar çıkabilmektedir.
2004 de sütün fiyatı 68-70 kuruş iken yemin torba fiyatı 14 TL idi. Bugün Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği ile sanayiciler arasında büyük tartışmalar sonucu varılan anlaşma sonucunda sütün fiyatı 74 kuruş olarak belirlenmiştir. Halbuki bugün yemin torba fiyatı ise 30 TL dir. 6 yılda süt fiyatı ortalama % 6,5 artarken yemin fiyatı % 100 artmıştır.
Sonuçta süt üretiminden para kazanamayan üretici hayvanını kesimhaneye götürmüş ve bu olumsuzluk bugün yaşadığımız et krizinin ortaya çıkmasında önemli rol oynamıştır.
21 Mayıs dünyada süt günü olarak kutlanmaktadır. Ancak ülkemizde ne süt ne de et üreticisinin sorunları çözülebilmiş değildir. Daha genel bir yaklaşımla hayvancılıkla uğraşan çiftçilerimizin sorunları artarak devam etmektedir. Yöneticilerimiz tarafından çözüm , ithalatta görülmektedir.
Böyle devam ettiği sürece de bu kutlamalar kağıt üzerinde kalmaya mahkumdur.
Murat Akar
Şube Başkanı
