HEM BEREKET�N, HEM DE KITLI�IN S�MGES�: ZEYT�N - CUMHUR�YET TARIM/HAYVANCILIK

GENEL MERKEZ ( )
12.10.2005 (Son G�ncelleme: 12.10.2005 15:14:23)

G�KHAN G�NAYDIN
(Z�RAAT M�HEND�SLER� ODASI BA�KANI)

DO�ANIN, SA�LI�IN, BEREKET�N S�MGES� B�R AKDEN�Z �R�N� OLAN ZEYT�N, AKDEN�Z CO�RAFYASININ DO�U KISMINDAN K�KEN ALMI�, ANADOLU �ZER�NDEN DEN�Z�N �K� YAKASINDAK� �LKELERE UZANMI�. OKYANUS �TES�NDE AMER�KA VE AVUSTRALYA'ya kadar ula�an zeytin �retimi, g�n�m�z d�nyas�nda 35'�N �ZER�NDEK� �LKEDE GER�EKLE�T�R�L�YOR.

A�A� VARLI�ININ Y�ZDE 97'si Akdeniz b�lgesinde bulunan zeytinde, dane �retiminin y�zde 72'S�, B�LGEN�N BE� �LKES� TARAFINDAN GER�EKLE�T�R�L�YOR.

BEREKET�N S�MGES� DEM��T�K ZEYT�N ��N, HEMEN T�M KUTSAL K�TAPLARDA ADI GE�EN ZEYT�N, AYNI ZAMANDA KITLI�I DA �NSANO�LUNA ANIMSATIYOR, BEREKET�N DE�ER�N� B�LS�N D�YE... "VAR" VE "YOK" YILLARI SARKACINDA, VER�M VE �RET�M G�D�P GEL�YOR. HERKES HESABINI BUNA G�RE YAPMAK ZORUNDA; DO�A TEMEL BEL�RLEY�C� OLDU�UNU G�STER�YOR...

YAKLA�IK 15.5 M�LYON TON OLAN DANE ZEYT�N �RET�M�NDE BA�I, VAR VE YOK YILLARI HESABA KATILDI�INDA, 4 �LA 7 M�LYON TON ARASINDAK� �RET�M�YLE �SPANYA �EK�YOR. �TALYA VE YUNAN�STAN, 2.5 � 3 M�LYON TON BANDINDA �RET�M GER�EKLE�T�R�YORLAR. T�RK�YE'nin �retimi 600 bin ton ila 1.8 milyon ton; Tunus'UN �RET�M� �SE 150 B�N TON �LA 500 B�N TON ARASINDA B�R SALINIM �ZL�YOR...

T�RK�YE'de yakla��k 100 milyon zeytin a�ac� var. Her ne kadar be� b�lgede ve 36 ilde �retiliyor da olsa, �retim, Ege ve Marmara b�lgelerinde yo�unla�m�� durumda. Ege ya�l�k, Marmara sofral�k �retimi ile me�hur. T�rkiye'DE 400 B�N A�LEN�N GE��M KAYNA�I OLAN ZEYT�N �RET�M�NDE �LK �� SIRAYI AYDIN, �ZM�R VE MU�LA �LLER� PAYLA�IYOR. �RET�M�N YAKLA�IK Y�ZDE 30'u sofral�k, y�zde 70'� YA�LIK ZEYT�NE Y�NEL�K..

2003 YILI DE�ERLER� D�KKATE ALINDI�INDA, 15.5 M�LYON TON OLAN D�NYA DANE ZEYT�N �RET�M�N�N 12.5 M�LYON TONUNUN, AVRUPA B�RL�� LKELER� OLAN �SPANYA, �TALYA VE YUNAN�STAN TARAFINDAN GER�EKLE�T�R�LD�� G�R�L�YOR.

BU DURUM, T�RK�YE'nin zeytin pazarlamas� a��s�ndan b�y�k �nem ta��yor. T�rkiye zeytinde d��sat�mc� bir �lke. Ba�lang��ta d��sat�m�n hemen tamam� Avrupa Toplulu�u �lkelerine yap�lmakta idi. Ancak 1958 y�l�nda kuruldu�unda zeytin �reten yaln�zca �talya'YA SAH�P OLAN AET, 1981 YILINDA YUNAN�STAN VE 1986 YILINDA �SPANYA'n�n kat�l�m�yla kendine yeterlili�i yakalad�. Ortak tar�m Politikas�'NIN "TOPLULUK TERC�H�" �LKES� UYARINCA, AB PAZARINA BU �� YE �LKE DI�INDA ZEYT�N VE �R�NLER� SOKAB�LMEK, ANCAK OLA�ANDI�I �RET�M KO�ULLARININ EGEMEN OLDU�U YILLAR ��N S�Z KONUSU OLAB�LMEKTED�R ARTIK... BU BA�LAMDA DI�SATIMDA ORTADO�U �LKELER� A�IRLIK KAZANMI�, ZEYT�NYA�I T�KET�M�N�N ARTMASIYLA ABD'ye olan d��sat�mda da bir canl�l�k ortaya ��km��t�r. Ancak ya�anan deneyimler, d��sat�m�n y�ldan y�la �nemli oranda de�i�ebildi�ini ortaya koymaktad�r.

Bu �er�eve, T�rkiye'DE ZEYT�N �RET�M�NDE PLANLAMA, VER�ML�L�K VE KAL�TE UNSURLARININ �NE �IKARILMASIYLA DAHA REKABET�� B�R YAPININ OLU�TURULMASI, AYNI ZAMANDA DA �� T�KET�M�N ARTIRILMASI GEREKT��N� �FADE ED�YOR.

BU BA�LAMDA, �NCEL�KLE SERT�F�KALI F�DAN �RET�M� DESTEKLENMEL�D�R. E�ZAMANLI OLARAK, GER�EK�� VE DI� PAZAR GEREKS�N�M �NG�R�LER� UZUN ER�ML� OLARAK YAPILARAK, EKOLOJ�K �ZELL�KLER ELVERD��NCE, STANDART ZEYT�N �E��TLER�N�N �LKE GENEL�NDE PLANLAMASI YAPILMALIDIR. Y�KSEK VER�ML�L�K, D�ZENL� �R�N SA�LAMA VE MEKAN�ZASYONA UYGUNLUK, BU �ALI�MANIN TEMEL PARAMETRELER� OLACAKTIR.

SULANAB�LEN ZEYT�N ALANLARININ ARTIRILMASI VE ��LETMELER�N �L�EK EKONOM�S�NE YGUN OLARAK YAPILANDIRILMASI, YAPRAK VE TOPRAK ANAL�ZLER�NE UYGUN G�BRELEME VE ENTEGRE M�CADELE Y�NTEMLER�N�N KULLANILMASI; TARIMSAL ALTYAPI VE UYGULAMA SORUNLARININ ��Z�MLENMES�NDE ANA BA�LIKLARDIR. �RET�M VE ZEYT�NYA�INA ��LEME S�RE�LER�NDE MODERN�ZASYON VE KAL�TEN�N ARTIRILMASI, ZEYT�N VE ZEYT�NYA�I �RET�M�NDE ORGAN�K TARIM Y�NTEM�N�N YAYGINLA�TIRILMASI, G�DEREK Y�KSELEN T�KET�C� DUYARLILI�I �ER�EVES�NDE, SA�LIKLI BESLENME ��N ZEYT�N � ZEYT�NYA�I T�KET�M�N�N ARTIRILMASINA Y�NEL�K �ALI�MALAR YAPILMASI DA, SEKT�R�N �NEML� �ALI�MA ALANLARINI OLU�TURMAKTADIR.

KU�KUSUZ BU BA�LAMDA, AB �LKELER�NDE OLDU�U G�B�, �RET�M � ��LEME � PAZARLAMA � T�KET�M S�RE�LER�NE Y�NEL�K SE��C� KAMUSAL DESTEKLER�N SA�LANMASI, B�Y�K �NEM TA�IMAKTADIR. KONU �LE �LG�L� TARIM SATI� KOOPERAT�FLER�'nin, �rg�tl� �retici yarar�na olmak �zere, politikalar�n� bu �er�evede �ekillendirmeleri gerekiyor..

Zeytin a�ac�, T�rkiye'N�N �ZELL�KLE EGE VE MARMARA B�LGELER� ��N, SA�LIKLI DO�ANIN S�MGES� KONUMUNDADIR. TERS�NDEN S�YLERSEK, �K�NC� KONUT, TUR�ST�K TES�S VE KURALSIZ MADEN ARAMA FAAL�YETLER� ��N KATLED�LEN ZEYT�N A�A�LARI, �LKEM�Z�N YOK OLAN DO�AL ZENG�NL��N�N DE ��ARETLEY�C�S� OLMU�LARDIR.

Okunma Say�s�: 506

Payla�:

Facebook Twitter Whatsapp

T�m Yaz�l� Bas�nda Odam�z

HEM BEREKET�N, HEM DE KITLI�IN S�MGES�: ZEYT�N - CUMHUR�YET TARIM/HAYVANCILIK - 11.10.2005

�ubeler

H�zl� Ula��m

Sosyal Medya

E-Liste