BASIN A�IKLAMASI:SA�LIKLI NES�LLER ��N TATLANDIRICILAR YER�NE PANCAR �EKER� KULLANALIM

KAYSER� �UBE ( )
18.02.2011 (Son G�ncelleme: 18.02.2011 14:33:13)

�ube Ba�kan�m�z Say�n Fahrettin A�IKG�Z Ni�asta Bazl� �eker kullan�m� ile ilgili bas�n a��klamas� yapt�.

TMMOB

Z�RAAT M�HEND�SLER� ODASI

KAYSER� �UBE BA�KANLI�I

��

BASIN A�IKLAMASI

��

�Sa�l�kl� Nesiller ��in Tatland�r�c�lar Yerine Pancar �ekeri Kullanal�m

�� tehlikeli beyaz olarak bilinen "un, �eker ve tuz" un insan sa�l��na etkisi tart��l�rken, daha az maliyetle elde edilen ve gazozdan �ikolataya, hamur tatl�lar� ve pek �ok �r�nde kullan�lan Ni�asta Bazl� �eker (M�s�r �urubu) (NB�), baz� Avrupa Birli�i �lkelerinde yasakland�. ��eri�inde fruktoz olan m�s�r �urubu ile yap�lan g�dalar, doktorlara g�re kronik hastal�klar� salg�na d�n��t�r�yor.

�� Tokluk hissi vermeyen ve kanserden kalp hastal�klar�na ve karaci�er yetmezli�ine kadar bir�ok kronik hastal��a yol a�t�� ileri s�r�len Ni�asta Bazl� �eker (NB�), Fransa, Hollanda ve �ngiltere‘de yasakland�. Ba��ms�z bilim adamlar�n�n, "M�s�rdan elde edilen Ni�asta Bazl� �ekerlerin y�ksek oranda fruktoz (meyve �ekeri) bulundurmas� ve Fruktoz‘un tokluk hissi uyand�rmamas�, aksine yedik�e yedirmesinden dolay� m�s�r �urubunun (NB�‘nin ni�asta bazl� �eker) insan sa�l��n� tehdit etti�ini belirtmektedirler.
�� Bilimsel verilere g�re �ay �ekeri olarak bilinen Sakaroz 74 birim, m�s�r �urubu olarak bilinen Fruktoz ise 173 birim tatl�l��a sahip. Son ara�t�rmalar, ‘�ekerli g�dalara olan ba��ml�l��n, uyu�turucu veya uyar�c�lara oranla daha fazla oldu�u‘ tart��malar�n� g�ndeme getirdi. Normal �ekere oranla daha tatl� olan fruktozun, bilinen ve tart��mas�z kabul edilen en �nemli etkisi, beyinde tokluk hissini uyarm�yor olmas�. T�p otoriteleri, fruktozlu g�da �r�nlerinin �i�manlat�c� etkisi �zerinde hemfikir. Ba��ms�z bilim adamlar�, fruktozun obeziteye ve metabolik sendroma yol a�t��n� ileri s�r�yor. ABD Ba�kan� Barack Obama‘n�n e�i Michelle Obama‘da� ‘��erisinde m�s�r �urubu ihtiva eden �r�nleri t�ketmeyece�i ve �ocuklar�na vermeyece�i‘ y�n�ndeki a��klamas�n� dikkatte almal�y�z.

�� Bu Konu ile ilgili olarak Sa�l�k Bakan�m�z Recep Akda�‘da Sa�l�k Bakanl��‘n�n ba�latt�� i�manl�kla m�cadele eylem plan�n�n da detaylar�n� anlatt�. Bakan Akda�, "�nsan�m�z�n 3‘te biri normal kilolu, 3‘te biri obez, 3‘te biri de kilolu ki ben de bu gruba dahilim" dedi, kendi ad�na �nlem almaya ba�lad�� belirtmi�tir. Sonu� olarak obezite, insan ya�am�n� k�saltan ve ya�am kalitesini olumsuz y�nde etkileyen bir hastal�k olarak tan�mlanabilir. Yap�lan ara�t�rmalara g�re, obezite �zellikle son 20 y�lda, b�t�n d�nyada s�ratle artmakta ve bir salg�n hastal�k gibi yay�lmaktad�r. Bu salg�ndan �lkemiz de etkilenmektedir. Kad�n n�fusumuzun yakla��k ��te biri, erkek n�fusumuzun da yakla��k be�te biri obez, yani �i�mand�r.

�� Toplumumuzun daha sa�l�kl� olmas� ve sa�l�kl� beslenmesi i�in Ziraat M�hendisleri Odas� olarak diyoruz ki ; �retici firmalar�m�za Ucuz �eker yerine sa�l�kl� olan Pancar �ekerini kullanmalar�n�, T�keticilerimizin de tatl� yiyecekler ve Gazl� i�ecekleri t�ketirken i�erisinde M�s�r �urubu yerine Pancar �ekeri kullan�lan �r�nleri tercih etmelerini �neriyoruz. Bu konuyu toplumuzun g�ndeminde tutan Habert�rk Tv de Sans�rs�z Pro�ram sunucusu Say�n Yi�it BULUT‘ a te�ekk�r‘� bor� biliyoruz.

�

�� Kamuoyuna Sayg�yla �Duyurulur

�

��Fahrettin A�IKG�Z

��Ziraat M�hendisleri Odas��

��Kayseri �ube Ba�kan�

Okunma Say�s�: 1285

Payla�:

Facebook Twitter Whatsapp

Kayseri �ube Kaynakl� Bas�n A��klamalar�

T�m Bas�n A��klamalar�

BASIN A�IKLAMASI:SA�LIKLI NES�LLER ��N TATLANDIRICILAR YER�NE PANCAR �EKER� KULLANALIM

�ubeler

H�zl� Ula��m

Sosyal Medya

E-Liste

BASIN A�IKLAMASI:SA�LIKLI NES�LLER ���N TATLANDIRICILAR YER�NE PANCAR �EKER� KULLANALIM

BASIN A�IKLAMASI:SA�LIKLI NES�LLER ��N TATLANDIRICILAR YER�NE PANCAR �EKER� KULLANALIM