Ankara Tabip Odasý Baþkaný Bayazýt Ýlhan, süt ve süt ürünlerinin tüketiminin saðlýklý bir yaþam için vazgeçilmez olduðunu, buna karþýn Türkiye’de tüketimin geliþmiþ ülkelerle kýyaslandýðýnda son derece yetersiz kaldýðýný belirtti.

Ankara Tabip Odasý`nda düzenlenen basýn toplantýsýnda, Ankara Tabip Odasý, Gýda Mühendisleri Odasý ve Ziraat Mühendisleri Odasý adýna açýklama yapan Ankara Tabip Odasý Baþkaný Ýlhan, bir süredir gýda güvenliðiyle ilgili yoðun bir bilgi kirliliði yaþandýðýný, süt ve süt ürünleri hakkýnda kamuoyunda çýkan kimi haberlerin, toplumda süt ürünlerine yönelik bazý sorunlarý da gündeme taþýdýðýný söyledi.

Avrupa`nýn altýnda

Bu sorulara cevap bulmak amacýyla meslek odalarýnca ve üniversitelerin desteðiyle "Üretimden tüketime süt ve saðlýk" araþtýrmasý yaptýklarýný bildiren Ýlhan, saðlýk açýsýndan her bireyin günde ortalama iki su bardaðý süt ya da süt ürünü tüketmesi gerektiðini dile getirdi.

Sütün insan saðlýðý adýna doðumdan itibaren yaþamýn her döneminde gereksinim duyulan besin öðelerini yeterli ve dengeli biçimde saðladýðýna dikkati çeken Ýlhan, sütün üretiminden sofraya, güvenli ve saðlýk açýsýndan risk taþýmayan biçimde ulaþmasýnýn þart olduðunu vurguladý.

Yaþamýn her evresinde süt tüketiminin saðlýk açýsýndan çok önemli olduðuna iþaret eden Ýlhan, "Süt ve süt ürünlerinin tüketimi saðlýklý bir yaþam için vazgeçilmez olmasýna karþýn, süt tüketimimiz geliþmiþ ülkelerle kýyaslandýðýnda son derece yetersiz. Ülkemizde süt tüketim miktarý yýllýk yaklaþýk olarak 24-26 litre. Bu rakam pek çok  Avrupa ülkesinde 100 litrenin üzerinde" dedi.