Þube Baþkanýmýz Özkan TAÞPINAR, “Buðday, Konya Ovasý’nýn vazgeçilemez olmazsa olmazý olan bir ürünüdür. 2,247 milyon ha tarým arazisine sahip Konya Ovasý’ n da ülkemizdeki buðdayýn %12 si üretilmektedir” dedi.

Buðdayda kaliteyi belirleyen protein oranýný yükseltmek için ekimin baþlangýcýndan hasada kadar bitkinin bütün aþamalarýnda gereken önem gösterilmelidir. Buðday tarýmýnda kaliteli ve bol ürün alabilmek için uygulanacak en önemli iþlemlerden ilki toprak iþlemedir. Tohum yataðý hazýrlandýktan sonra usulüne uygun toprak örnekleri alýnmalý ve analiz sonuçlarýna göre eksik olan besin elementlerine göre gübreleme planý yapýlmalýdýr. Topraðýn fakirleþmesine ve bitkinin hastalýklarýnýn artmasýna neden olacaðýndan üst üste ayný tarlaya buðday ekimi yapýlmamalý yani münavebe sistemine göre ekim yapýlmalýdýr. Ekilecek tohumluk miktarýna dikkat ederek, sýk ekim yapýlmamalýdýr.

Son yýllarda her ne kadar Konya Bölgesi‘nde ýlýman iklim yaþanýyor olsa da çiftçimiz buna aldanmamalý, kýþ aylarýnda yaþanabilecek don tehlikesine karþý karasal iklim þartlarýna uygun olan ve ayný zamanda hastalýk ve yabancý ot gibi sorunlar yaþamamak için sertifikalý tohum kullanmalýdýr.

Konya Bölgesi topraklarýnda az olan çinko besin elementi ihtiyacý göz ardý edilmemelidir. Çinko besin elementi ihtiyacý topraða ekim yapmadan hemen önce veya ekim yaparken tohumla birlikte ve yabancý ot mücadelesi yaparken ilacýn içine karýþtýrarak karþýlanmalýdýr.

Özellikle buðdayda protein oraný kayýplarýna neden olan süne zararlýsýnýn yaný sýra diðer hastalýk, zararlý ve yabancý otlara karþý koruyucu önlemler alýnarak, biyolojik ve kimyasal mücadeleye önem verilmelidir. Kök ve kökboðazý çürüklüðü, septoria ve halk arasýnda kýnacýk olarak bilinen sarý pas gibi hastalýklar yaygýn olmamakla birlikte son dört yýla yakýn süredir ýlýman iklimin etkisinde bulunan Konya Ova‘sýnýn belirli bir kýsmýnda görüldü. Çiftçilerimiz bu hastalýklarla mücadelede dayanýklý tohum çeþidini ekmeli, hububatlarýný sýk sýk kontrol etmeli ve yapýlmadýðý takdirde % 50 gibi ürün kaybýna neden olacak hastalýklara karþý koruyucu önlem olarak kimyasal ilaçlar kullanmalýdýrlar.

Buðdayda protein oranýný etkileyen en önemli faktörlerden biride gübreleme zamanlarý ve miktarýdýr. Sulu tarým yapýlan alanlarda ekilen buðday için gübreleme 3 farklý zamanda olmalýdýr. 100 kg gübre kullanýlacaksa; 40 kilogramý Þubat ayý sonu Mart ayý baþý, 40 kilogramý Nisan ayý içerisinde, 20 kilogramý da baþaklanma döneminde yapýlmalýdýr. Kuru tarým yapýlan alanlarda ise gübreleme Þubat ayýnýn içerisinde ve yaðýþýn devam etmesi halinde Nisan ayý baþýnda olmak üzere iki zamanlý yapýlmalýdýr. Bu dönemde yapýlan gübrelemeler, bitkinin geliþim döneminde ihtiyacý olan azotu yeterli miktarda almasýný saðlayacak, bu da protein olarak buðdaya yansýyacaktýr.

Konya da hasat zamaný genelde Temmuz ayý ve Aðustos baþýnda danedeki nem miktarý % 13-14 e düþtüðü zamandýr. Hasatta geç kalýnýr ve nem % 12 nin altýna düþerse fabrikasyon iþlemleri zorlaþacak ve kalite bozulacaktýr.

Bütün bu yapýlmasý gerekenlere yeterli özen ve önem verildiði takdirde verim ve kalite artacak, tarýma dayalý üretim yapan sanayici kaliteli hammaddeye ulaþtýðý için ithalatýn önüne geçilerek çiftçimiz ve milli ekonomimiz kazanacaktýr.