SALÝHLÝ`DE ÜZÜMDE KALINTI ÇALIÞTAYI GERÇEKLEÞTÝRÝLDÝ

                                SALÝHLÝ‘DE ÜZÜMDE KALINTI ÇALIÞTAYI GERÇEKLEÞTÝRÝLDÝ         

Ýlimizin en önemli tarýmsal ürünlerinden üzümün ve baðcýlarýn sorunlarýnýn çözümü, paydaþlarýn tümünün bir araya gelmesi ile mümkündür. Bu inançla, Odamýzýn gayretleriyle 14 Þubat 2012 tarihinde Salihli‘de Baðcýlýk Danýþma Kurulu ilk toplantýsýný yaptý. 1 yýl boyunca Alaþehir ve Sarýgöl‘de yapýlan toplantýlarda acil çözüm bekleyen sorunlar teker teker ele alýnarak çözüm önerileri hakkýnda raporlar oluþturuldu. Danýþma Kurulunda yer alan üretici, ihracatçý, Üniversite, Enstitü, Ýl Gýda Tarým ve Hayvancýlýk Müdürlükleri ve Oda‘mýz Temsilcileri katkýlarýný ortaya koydular.

Bað Danýþma Kurulu 23 Mayýs 2013 günü, Salihli Sardes Otel‘de Ýzmir Ticaret Borsasýnýn organizasyonuyla toplanarak, "Üzümde Kalýntý ve Ýzlenebilirlik Çalýþtayý"ný gerçekleþtirdi.

Prof. Dr. Ediz ULUSOY‘un yönettiði çalýþtaya, üzümün paydaþlarý yoðun ilgi gösterdi. Çalýþtayýn açýlýþ konuþmalarýný Ýzmir Ticaret Borsasýnda Ýlhan ZÝNCÝRCÝOÐLU ve Ziraat Mühendisleri Odasý Manisa Þube Baþkaný Ýbrahim DEMRAN yaptý. DEMRAN, açýlýþ konuþmasýnda Manisa‘da son yaþanan don ve dolu olaylarýna deðindikten sonra; þunlarý söyledi:

"Kimyasallarýn, bitkisel üretimde kullanýmýnýn yaygýnlaþmasýyla birlikte kalýntý konusu da insan saðlýðýna ve çevreye etkileri ile dikkatleri üzerine çekmeye baþlamýþtýr. Ülkemizde ise özellikle son 10 yýl içerisinde AB ve özellikle de Rusya Federasyonu‘na yapýlan taze meyve sebze ihracatýnda yaþanan sorunlar nedeniyle kalýntý öne çýkmýþtýr.

Son yýllarda iç pazara sunulan ürünlerde de kalýntý konusunda toplumsal duyarlýlýk artmýþtýr.

Kalýntýnýn önlenmesi konusunda Gýda Tarým ve Hayvancýlýk Bakanlýðý 5996 Sayýlý Kanunun yayýnlanmasýndan sonra,

•-          Bitki Koruma Ürünlerinin Reçeteli Satýþ Usul ve Esaslarý Hakkýnda Yönetmelik

•-          Bitki Koruma Ürünlerinin Uygulama Usul ve Esaslarý Hakkýnda Yönetmelik

•-          Bitkisel Üretimde Kullanýlan Bitki Koruma Ürünlerinin Kayýtlarýnýn Tutulmasý ve Ýzlenmesi Hakkýnda Yönetmeliklerini çýkartarak; Bitkisel üretimde kalýntýnýn önlenmesini ve izlenebilirliðin saðlanmasýný hedeflemiþtir.

Ayrýca 11.03.2010 Tarihinde çýkarýlan "Sebze ve Meyveler Ýle Yeterli Arz ve Talep Derinliði Bulunan Diðer Mallarýn, Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkýnda Kanun"la izlenebilirliði saðlanmýþ ve Türk Gýda Kodeksine uygun ürünlerin iç pazardaki ticaretlerine ve tüketiciye sunumlarýna dair esaslarý belirlenmiþtir.

Yasal düzenlemelerin AB‘ye uyum sürecinde peþ peþe çýkarýlmasýna raðmen bu mevzuatlarýný halen yayýn uygulama þansý doðmamýþtýr.

Mevzuatta, özellikle üretim aþamasýnda kullanýlan kimyasallarýn kayýtlarýnýn tutulmasý sorumluluðu üreticiye yüklenmiþtir. Teknik terminolojinin aðýrlýklý olduðu girdilerin kayýtlarýnýn üretici tarafýndan tutulmasýnýn düþünülmesi hayalci bir yaklaþýmdýr.

Ayrýca teþhis aþamasý bulunmadan Bitki Koruma ürünlerinin  reçete ile kullandýrýlmasý, Pestisit kalýntýlarýnýn önlenmesinde ciddi yarar saðlamayacaktýr.  Kalýntýda asýl sorun üründe ruhsatsýz ilaç kullanýmýndan çok gereksiz ve bilinçsiz uygulamalardýr.

Bu baðlamda mevcut Reçete Yönetmeliði bire bir arazi kontrollerine dayandýrýlmadýðýndan yasal bir zorunluluk olmaktan öteye geçememiþtir.

Kalýntý sorununun çözümü ve izlenebilirliðin saðlanmasý;

•1-      Tesislerin tekniðine uygun projeli kurulmasý

•2-      Üretimin her aþamasýnda Ziraat Mühendisi kontrolü

•3-      Üreticinin yetiþtiricilik ve ilaçlama teknikleri konusunda bilinçlendirilmesi, ilaçlama makinelerinin uygunluðunun saðlanmasý ile mümkündür.

Üretimin her aþamasýnýn Ziraat Mühendisi kontrolünde yapýlmasý ise, halen kýsmen uygulandýðý gibi

•a-      Üretici Birlikleri, Kooperatifler

•b-      Sözleþmeli Üretim

•c-       Ziraat Odasý veya Serbest Danýþmanlýk bürolarý vasýtasýyla, gerçekleþtirilebilir.

-Halen uygulamada bulunan 5200 sayýlý Üretici Birlikleri Kanunu (29.06.2004)

-Sözleþmeli Üretim ile ilgili Usul ve Esaslar Hk. Yönetmelik

-Tarýmsal Yayým ve Danýþmanlýk Yönetmeliði

Uygulamada yetersiz kalmaktadýr.

Kontrollü ve kayýtlý üretimin saðlanmasý mevzuatýn uygulamadaki olumsuzluklarý çözmesiyle mümkün olacaktýr."