Bu yýlýn Dünya Bakliyat yýlý ilan edildiðini belirten Ferdan Çiftçi, bakliyat üretimi ve tüketiminin arttýrýlmasý konusunda çaba harcandýðýný ifade etti. Çiftçi, ‘Protein açýsýndan zengin olan bakliyat ürünlerinin kullanýlmasý denetimlerinin belli bir seviyeye getirilmesi açýsýndan son derece önemlidir. Firma tarafýndan geliþtirildiði söylenen ürünlerin baklagillerin doðal yapýsýnda olan proteinler ve liflerinin kullanma alanlarýný içeriyor. Bu da deðiþik gýda üretimlerinde gýda sanayinde lif oranýnýn artýnlmasý ve protein ihtiyacýnýn giderilmesi açýsýndan son derece önemlidir" dedi. 

Bunun bir Ar-Ge çalýþmasý olduðunu ve ne kadar kullanýlacaðýný görmeliyiz derken, "Ama önemli olduðunu söyleyebiliriz. Tüketicilere doðal olarak protein ve lif açýsýndan zengin ürünlerin sunulmasý açýsýndan son derece önemli. Eðer yaygýnlaþma imkâný bulursa bakliyat üretimine de bir katký saðlayacaktýr. Þu anda büyük yararlar saðlayacaðýný düþünmüyorum" dedi. Bu çalýþmanýn önemli noktalarýndan bir tanesinin de glütensiz ürünlerle beslenmek zorunda olan kiþiler için bir olanak saðlamasý olduðunu söyleyen Çiftçi, "Ama buna biraz ihtiyatla yaklaþmak gerektiðini düþünüyorum.