�RET�C� �LE ALAY ED�LD� – CUMHUR�YET TARIM/HAYVANCILIK

GENEL MERKEZ ( )
14.12.2005 (Son G�ncelleme: 14.12.2005 12:21:46)

AYHAN BARUT
(ADANA Z�RAAT M�HEND�SLER� ODASI BA�KANI)

BU�DAY; G�N�M�ZDE EN FAZLA �RET�LEN VE T�KET�LEN HUBUBAT �E��D�D�R. "ULUSLARARASI BU�DAY KONSEY�" TARAFINDAN YAPILAN SON TAHM�NLERE G�RE 1998 �R�N� D�NYA BU�DAY �RET�M� 590 M�LYON TON C�VARINDA GER�EKLE�M��T�R. T�RK�YE, D�NYA �LKELER� ARASINDA EK�M ALANI BAKIMINDAN 7, �RET�M M�KTARI BAKIMINDAN �SE 8. SIRADA YER ALMAKTA VE D�NYA BU�DAY �RET�M�NDEK� PAYINI Y�ZDE 3,6 DOLAYINDA TUTMAKTADIR.

�LKEM�Z A�ISINDAN D�KKATE ALINDI�INDA GEREK EK�L� ARAZ�, �RET�M M�KTARI, EKONOM�K DE�ER, GEREKSE TOPLUMUMUZUN BESLENMES�NDE BA�TA GELEN EKMEK, B�SK�V�, MAKARNA, BULGUR VE TARHANA G�B� �E��TL� �R�NLER�N ANA HAMMADDES� OLAN �R�N, R�ZE DI�INDA HEMEN T�M �LLER�M�ZDE YET��T�R�LMEKTED�R. EK�M ALANI YANINDA �KL�M VE TOPRAK KO�ULLARI, UYGULANAN TARIM TEKN�� LE �Y� C�NS VE N�TEL�KTE TOHUM KULLANMAYA BA�LI OLARAK VER�M YILDAN YILA DE��MEKTED�R.

HUBUBATTAN ��LENM�� MADDE YAPIM Y�NTEMLER�N� 'Hububat teknolojisi' G�STER�R.

TARIMSAL HAMMADDELER ��NDE BES�N MADDES� OLARAK EN �Y�S� VE �NEML�S� BU�DAYDIR.

G�N�M�ZDE D�NYA N�FUSU G�NL�K ENERJ� GEREKS�N�M�N�N Y�ZDE 60'dan fazlas�n� hububattan �zellikle bu�day ve pirin�ten sa�lamaktad�r. Hububat i�inde bu�day�n ba�ta gelme nedenleri ��yle s�ralanabilir:

1- Bu�day �e�itli iklim ve toprak ko�ullar�na uyabildi�i i�in d�nya y�zeyinde geni� bir alanda �retilmektedir.

2- Verimi y�ksek ve tar�m� kolayd�r.

3- Depolamaya uygun (nem oran� y�zde 12) ve besin de�eri y�ksektir.

4- Bu�day ��t�ld��nde tane a��rl��n�n 3/4 oran�nda un elde edilir. Yan �r�nler hayvan yemi olarak kullan�l�r.

5- Bu�day unu su ile yo�ruldu�u zaman undaki protein par�ac�klar� ya� �z gluten dedi�imiz bir madde olu�turur. Gluten hamurun kabarmas�n� ve kaliteli ekmek yap�m�n� sa�lar. Bu�day �r�n�nden ba�ka hi�bir hububat �e�idinde bulunmayan protein �z bulunmaktad�r.

Bu�day �lkemiz a��s�ndan ��phesiz son derece stratejik bir �neme sahiptir. Bu b�yle bilinmesine kar��n uzun y�llard�r uygulanan yanl�� tar�m politikalar� y�z�nden �lkemizin her b�lgesinde ekilen end�striyel bitkilerin tamam� �retene zarar ettirmi�tir. Bu durumdan en �ok etkilenen de 'BU�DAY AMBARI' diye an�lan �ukurova'NIN ��FT��S� OLMU�TUR. B�LGEM�ZDE BU�DAY EK�M ALANLARI SON YILLARDA ARTMASINA KAR�IN, SON D�NEMLERDE BU�DAY TARIMI VE PAZARLANMASINDA YA�ANAN SORUNLAR, �N�M�ZDEK� YILLAR BU�DAY EK�M ALANLARINDA AZALMA OLACA�I G�R��LER�N� ARTIRMAKTADIR. 2005 YILINDA B�LGEDE YAKLA�IK 300 B�N HA. ALANDA BU�DAY �RET�M� YAPILDI. REKOLTE A�ISINDAN OLUMLU B�R YIL GE�T�� S�YLENEB�L�R. YAKLA�IK 1 M�LYON TON C�VARINDA REKOLTE GER�EKLE�T�. ANCAK, D��ER �R�NLERDE OLDU�U G�B� BU�DAY DA �RETEN�N BA�INA BELA OLDU.

2005 YILI KIRMIZI-YARI SERT ADANA BU�DAYININ K�LO MAL�YET� 38 YKR. OLARAK GER�EKLE�T�. EN AZ 40�45 YKR'a sat�lmas� gereken bu�day, AKP H�k�meti'N�N VE TMO'nun yanl�� politikalar� sonucu 25 Ykr'A KADAR GER�LED�. SONU�TA �L�M�ZDE OLDU�U G�B� T�M �LKEDE ZARARINA SATI�LAR GER�EKLE�T�.

BU DURUMA YOL A�AN NEDENLER�N BA�INDA, CUMHUR�YET TAR�H�NDE E��NE VE BENZER�NE RASTLANMAMI� B�R B��MDE BU�DAYA 30 TONLUK KOTA GET�R�LMES� VE �DEMELER�N PE��N YAPILMAMASINI G�STEREB�L�R�Z. YAPILAN YANLI�LAR BUNUNLA DA KALMADI. ZATEN ZOR DURUMDA OLAN �RET�C�N�N BU�DAYINI EL�NDEN �IKARMASININ ARDINDAN, �RET�C�YLE ALAY ED�L�R G�B�, 'kotay� kald�rd�k' DEN�LD�. Y�KSELEN BU�DAY F�YATI ��FT��DEN BA�KA, B�R�LER�N�N ��NE YARADI. HASAT D�NEM�NDE �RET�C�DEN 25 YKR'a al�nan bu�day�n fiyat� 38 Ykr'A Y�KSEL�NCE B�R TAKIM �EVRELER RANT SA�LAMI� OLDU. �RETMEKTEN BA�KA H��B�R G�NAHI OLMAYAN �RET�C�YE �SE B�Y�K DARBE VURULDU. H�� PHE YOK K� BU DURUMUN �N�M�ZDEK� YILLARA OLUMSUZ ETK�LER� YANSIYACAKTIR. �LKE TARIMI �U AN T�M KES�MLER� �LE B�Y�K B�R ��K�� ER�S�NDED�R."

Okunma Say�s�: 447

Payla�:

Facebook Twitter Whatsapp

T�m Yaz�l� Bas�nda Odam�z

�RET�C� �LE ALAY ED�LD� – CUMHUR�YET TARIM/HAYVANCILIK – 13.12.2005

�ubeler

H�zl� Ula��m

Sosyal Medya

E-Liste