ŞEKER PANCARI VE MISIR TARIMININ İSTİHDAMA KATKI KARŞILAŞTIRMASI - KARASABAN
Ülkemizde şeker üretiminde üretimin şeker pancarından mı yoksa mısırdan mı yapılması gerektiği, özellikle bu ürünlerin yarattıkları çeşitli katma değerler üzerinden tartışılır. Bu iki ürünün istihdama katkısı özelinde Türkiye Şeker Sanayi İşçileri Sendikası’nın (ŞEKER-İŞ) güzel bir çalışması var.
Ahmet ATALIK - TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İstanbul Şube Başkanı
Çalışmada özetle; 26 dekar şeker pancarı tarımının tarım ve sanayide 1 tam istihdam sağladığı, buna karşılık aynı istihdamın 200 dekarlık mısır tarımı ile sağlanabildiği, oysa bu 200 dekarlık alana şeker pancarı ekilmesi halinde 8 tam istihdam sağlayacağı, 1 tam istihdam yaratmanın maliyetinin 100.000 dolar olduğu göz önüne alındığında yaratılan ek istihdamın 800.000 dolar değerinde olduğu belirtilmektedir.
Çalışmanın detayı aşağıdadır.
Şeker pancarı, çapa ve hasat dönemlerinde 250 bin tarım işçisi ve az topraklı çiftçiler ile işsizlere 100 gün süreyle iş imkanı sağlar.
Bir dekar mısır tarımı tarımda 10 saat, sanayide ise 2 saat olmak üzere toplam 12 saat/dekar istihdam sağlar. Bir dekar şeker pancarı tarımı ise tarımda 80 saat, sanayide 13 saat olmak üzere toplam 93 saat/dekar istihdam sağlar.
Şeker pancarı tarımında;
Bir tam istihdam 300 iş günü, bir günlük istihdam 8 saat olduğuna göre bir tam istihdam:
300 x 8 = 2.400 saat/yıldır.
2.400 saat/yıl / 80 saat/dekar = 30 dekar şeker pancarı tarımda 1 tam istihdam sağlar.
2.400 saat/yıl / 93 saat/dekar = 25,8 = 26 dekar şeker pancarı, tarım ve sanayide 1 tam istihdam sağlar.
1 tam istihdam sağlamanın maliyeti yaklaşık 100.000 dolar, 1 saatlik istihdam sağlamanın yatırım değeri ise 100.000 dolar / 2.400 saat/yıl = 42 dolardır.
Bir dekar şeker pancarı tarımının istihdam açısından yatırım değeri:
80 saat x 42 dolar = 3.360 dolar tarımda,
13 saat x 42 dolar = 546 doları sanayide olmak üzere
Toplam 93 saat x 42 dolar = 3.906 dolardır.
Ülkemizde yaklaşık olarak 3,2 milyon dekar pancar tarımı yapıldığı göz önüne alınırsa yılda yaklaşık: 3,2 milyon dekar / 26 dekar = 123.077 = 123.000 tam istihdam sağlanmaktadır.
Mısır ile karşılaştırıldığında;
Bir dekar mısır tarımı tarımda 10 saat/dekar, sanayide ise 2 saat/dekar olmak üzere toplam 12 saat/dekar istihdam sağlamaktadır.
Bir dekar pancar tarımının tarım ve sanayide sağladığı istihdamın 93 saat olduğu düşünülürse, pancar yerine mısır ekilmesiyle;
93 – 12 = 81 saat/dekar istihdam kaybı olacaktır.
Bu kaybın yatırım değeri;
81 saat x 42 dolar = 3.402 dolardır.
Bir tam istihdam 2.400 saat olduğuna göre;
2.400 saat / 12 saat/dekar = 200 dekar mısır tarımı ile tarım ve sanayide 1 tam istihdam sağlanmaktadır.
26 dekar şeker pancarı tarımı ile tarım ve sanayide 1 tam istihdam sağlandığına göre 200 dekar mısır yerine 200 dekar pancar ekildiğinde;
200 dekar / 26 dekar = 8 tam istihdam yaratılmış olacaktır.
Bir tam istihdam yaratmanın maliyeti 100.000 dolar olduğuna göre yaratılan ek istihdam;
100.000 dolar x 8 = 800.000 dolar değerindedir.
Sonuç olarak, Türkiye'nin şeker pancarı üretimine de mısır üretimine de şiddetle ihtiyacı bulunmaktadır. Ancak, her iki ürünü de mutlak kullanmamız gereken alanlar öncelikle belirlemeli ve ona göre bir üretim planlaması içine girilmelidir. Bu noktada, ülkemiz şeker pancarı üretiminde kendine yeterli, mısır üretiminde ise yetersiz, şekerini pancardan son derece rahat üretebilecek iken, mısırın öncelikle şeker üretiminde mi yoksa en çok kullanıldığı yem sanayinde (yıllık 9 milyon ton yem ihtiyacımızın 4,5 milyon tonunu yurtdışından alıyoruz) mi kullanılması gerektiğini yeniden gözden geçirmekte yarar olacaktır.
Kaynakça
Türkiye Şeker Sanayi İşçileri Sendikası www.sekeris.org.trhttp://www.karasaban.net/seker-pancari-ve-misir-tariminin-istihdama-katki-karsilastirmasi/