SÖZCÜ GAZETESİ:" ÇİLEĞİN ŞEKLİ BOZULDU! " İŞTE NEDENİ-19 MART 2021
Çileğin şekli bozuldu! İşte nedeni…
Antalya`da seralarda üretilen çileğin şekli `hormonlu` şüphesi doğurdu. Ziraat mühendisleri, şekil bozukluğunun, iklim değişikliğinin neden olduğu gece-gündüz sıcaklık farkından kaynaklandığını açıkladı.
Türkiye’nin örtüaltı yaş meyve sebze üretiminde en büyük paya sahip Antalya’da, kış aylarında birçok yaz meyve sebzesi de üretiliyor. Bu ürünlerden en yaygın olanlardan biri de çilek. Çileğin kilogram fiyatı Antalya Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali’nde 10 TL’yi, market, pazar ve manavlarda ise 15-20 TL’yi buluyor. Genellikle hazır paket şeklinde satışı yapılan çileklerin içinden, şekli bozuk ürünler de çıkabiliyor. Bu çilekler ise tüketicide hormon kullanıldığı endişesine yol açıyor.
“SICAKLIK FARKI, KALSİYUM VE BOR EKSİKLİĞİ”
Antalya’nın yanı sıra Mersin ve Adana bölgelerinde de üretimi yaygın olan çilekteki şekil bozukluğunun, küresel ısınmanın da etkisiyle gece-gündüz arasındaki sıcaklık farkından kaynaklandığı, herhangi bir hormon ya da kimyasal ilacın kesinlikle kullanılmadığı kaydedildi.
Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) Antalya Şube Başkanı Vural Şahin, çilekteki şekil bozukluğunun sebeplerini şöyle sıraladı:
* Kalsiyum ve bor noksanlığından kaynaklı çileklerde şekil bozuklukları oluşabilir. Ayrıca gece-gündüz sıcaklık farkı, gübre yetersizliği de sebeptir. Bitki gece-gündüz sıcaklık farkı nedeniyle strese giriyor.
* Domateste olduğu gibi özellikle bombus arısı ya da bal arıları döllenme açısından büyük önem arz ediyor. Bu arıların kullanımı polen, meyve tutumunu sağlayacak ve şekil bozukluklarının giderilmesinin önüne geçecektir.
“ÇİLEKTE HORMON KULLANILMAZ”
Havaların soğuk olduğu dönemlerde çilek üretici veya tüketicilerinin şekli bozuk ürünlerle karşılaşabileceğini belirten Ziraat Mühendisi Abdülkadir Polatoğlu, da şunları söyledi:
* Bunlara biz şekil bozukluğu adını veriyoruz. Bu tür ürünleri hasatta minimum düzeye düşürmemiz lazım. Gece-gündüz sıcaklık farklarından dolayı çilekte şekil bozukluğu yaşanabiliyor. Diğer nedenleri de bitki besleme eksikliği, tozlanma ve döllenmedeki eksiklikler olabilir.
- Çilek zaten literatürde hormon kabul etmeyen tek bitki. Vatandaşlarımız ‘Acaba hormon mu yaptılar?’ diye düşünüyor ama endişe etmesinler. Çünkü kesinlikle çilekte hormon kullanılamaz. (DHA)
Haber kaynağına ulaşmak için lütfen TIKLAYINIZ.
