Ziyaret sırasında söz alan Prof. Dr. Ziya DUMLUPINAR, buğdayın toprağa düştüğü ilk andan sofralarımıza sıcak bir ekmek olarak gelene kadar geçirdiği meşakkatli serüveni anlattı. Bir buğday tanesinin taşıdığı derin anlama ve kıymete vurgu yapan DUMLUPINAR, şu ifadelere yer verdi:

"Anadolu’nun verimli topraklarında yeşeren, güneşin bereketiyle altın sarısına dönen ve çiftçinin alın teriyle yoğrulan her bir buğday tanesi, aslında yaşamın ve emeğin en somut simgesidir. O tanenin içinde insanlığın binlerce yıllık tarım mirası, doğanın mucizesi ve umut saklıdır. Bu nedenle buğday bizim için sadece bir tarım ürünü değil, paha biçilemez bir değerdir; ondan süzülüp gelen ekmek ise baş tacımız ve en büyük kutsalımızdır."

ZMO Kahramanmaraş Şube Başkanı İsa NEDİRLİ, sektördeki sorunların tespiti ve gelişimi adına büyük önem taşıyan bu saha ziyaretlerinin, alanında uzman akademisyenler ve işletmecilerin katılımıyla hız kesmeden devam edeceğini vurguladı ve Sakarya Ekmek Fabrikası işletmecisi İsmail KAHVECİ’ye teşekkürlerini iletti.